Situada en un barrio residencial de Madrid Bahía Taberna sorprende por su original y rica gastronomía. Ha sido una grata sorpresa conocerlo, ¡gracias María!

Bahía Taberna surge de la unión de tres jóvenes emprendedores que ponen en marcha sus conocimientos de gastronomía rompiendo las normas establecidas.

Este proyecto nace en respuesta a un progresivo desarrollo de la alta cocina, renovado una taberna tradicional y conjugando dos conceptos:

  • Un espacio con mesas altas, donde se pueden degustar pinchos y raciones.
  • Otra zona de restaurante, con mesas bajas, en la que se ofrecen dos opciones de menú degustación, uno corto (40 €) y otro largo (55 €) con 5 platos y 2 postres.

Estamos ante una cocina de mercado en la que juegan con ingredientes originales y se presenta de forma súper creativa.

Por ejemplo me encantaron estos canutillos rellenos de oreja, ¡espectaculares!

Canutillos de oreja

…deliciosa la corvina (lo que lleva por encima son diferentes tipos de algas de cuyos nombres no logro acordarme) y no dejes de probar sus tartares…

Corvina

Tartar

Y de postre una original tarta de zanahoria, ¡sin palabras!

Tarta de Zanahoria

Si tienes oportunidad no dejes de conocerlo, estoy segura de que como a mí te sorprenderá para muy bien.

Ah, y además te lo llevan a casa así que si tienes un evento quedarás de lujo.